Tarta de nata de sonia

Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
PARA LA BASE 30 galletas 1/2 tarrina mantequilla una pizca de canela en polvo TARTA 1 litro nata líquida 2 vasos de leche 4 sobres de cuajada 10 ó 12 cucharadas de azúcar mermelada y fruta para adornar


Receta:
BASE
se trituran las galletas
calentamos la mantequilla y añadimos a las galletas junto con la canela hasta conseguir una pasta homogénea.
con esta pasta forramos el fondo de un molde desmontable untado previamente con un poco de mantequilla.
dejamos reposar.
TARTA
ponemos al fuego el litro de nata junto con uno de los vasos de leche y el azúcar, removemos y dejamos que hierva.
mientras en el vaso de leche que queda desleímos los sobres de cuajadas muy bien hasta que no queden grumos.
una vez haya comenzado a hervir bajamos el fuego y añadimos el vaso con las cuajadas.
removemos hasta que espese (no espesará mucho, 3 ó 4 m. aprox. removiendo).
una vez haya espesado añadimos al molde anterior donde habíamos cubierto con las galletas.
dejamos enfriar.
adornamos con mermelada de fresas y podemos poner la fruta que deseemos como fresas, plátanos, kiwis... al gusto.


dejar enfriar en el frigorífico.


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