Tarta de melocotón

Ingredientes
bizcocho(redondo) 1 unidad nata líquida 4 cubilete thermomixs azúcar 1 cubilete thermomix yogur natural 4 unidades zumo de limón 1 unidad kirsch 1 cubilete thermomix gelatina de limón 1 sobre melocotón en almíbar 1 kilo

Receta:
Poner la mariposa en las cuchillas, verter en el vaso la nata y montarla batiendo 15 segundos a velocidad 4. Retirar el vaso y reservar. Quitar la mariposa. Verter en el vaso los yogures, el azúcar, el limón y el kirch y programar 3 minutos, temperatura 70º, velocidad 4. Añadir la gelatina y mezclar durante 5 segundos a velocidad 4. Añadir la mitad de la fruta y trocear durante 6 segundos a velocidad 3 1/2. Cuando la mezcla esté completamente fría, incorporar al vaso la nata montada y mezclar todo bien con la espátula. Cortar el bizcocho (25 cm. de diámetro) por la mitad en sentido horizontal y colocar la mitad en un molde alto desmontable. Cubrirlo con el relleno preparado, introducir en el frigorífico y dejarlo reposar hasta que esté cuajado y la gelatina dura. Por último, pincelar la otra mitad del bizcocho con la mermelada y tapar la tarta. Poner encima la fruta reservada e introducir de nuevo en el frigorífico hasta el momento de servir.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Mousse de salmón 92 visitas Pastel de plátanos 45 visitas	Pastel de chocolate y galletas 57 visitas Tarta de leche (pao de ló de ovar) 77 visitas