Tarta de manzana cubierta

Ingredientes
manzana reineta 750 gramos azúcar moreno 100 gramos clavo de olor 1 unidad canela en polvo 1/2 cucharadita mantequilla 1 cucharada pasas 2 cucharadas harina 200 gramos mantequilla 100 cucharadas huevo 1 unidad sal 1 pizca ralladura de limón

Receta:
Engrasar con mantequilla un molde alto y depositar en él las manzanas peladas y cortadas en rodajas, espolvorear con la canela, el clavo molido, el azúcar moreno y las pasas. Mezclar bien y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia durante 4 minutos. Estirar la masa con el rodillo y colocarla sobre el molde,cubriéndolo. Mojar con agua los bordes de la masa, para que se adhieran al molde y actúen de tapa. Barnizar la superficie de la masa con el caramelo líquido. Practicar una perforación en un lateral de la masa para que pueda escapar el vapor durante la cocción. Cocinar de 6 a 7 minutos. Extraer y servir templada con nata líquida.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Mousse de salmón 92 visitas Pastel de plátanos 45 visitas	Pastel de chocolate y galletas 57 visitas Tarta de leche (pao de ló de ovar) 77 visitas