Tarta de kiwi

Ingredientes
hojaldre congelado 200 gramos crema pastelera 500 gramos kiwi 6 unidades mermelada de albaricoque 3 cucharadas limón 1/2 unidad almíbar 1/2 taza yema de huevo 1 unidad

Receta:
Descongelar la plancha de hojaldre, extenderla con el rodillo sobre una superficie enharinada y forrar un molde engrasado con la masa. Pinchar con un tenedor el fondo y los lados y colocar papel de aluminio con unas legumbres secas para que no suba. Pintar el borde con la yema batida con leche e introducir en el horno caliente, a temperatura alta, unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté cocido y crujiente. Dejar enfriar.Rellenar con la crema pastelera y colocar los kiwis pelados y cortados en rodajas finas sobre la crema.Calentar en un cazo la mermelada, el zumo de medio limón y media taza de almíbar clarito. Cuando hierva, apartar, colar, dejar enfriar y pintar los kiwis con la mezcla para que brillen.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Triángulos de espinacas picantes 394 visitas Tarta de requesón balear 158 visitas	Delicia de membrillo 215 visitas Tarta de chocolate 207 visitas