Tarta de jengibre

Ingredientes
mantequilla 125 gramos azúcar moreno 100 gramos miel 125 gramos harina 175 gramos levadura en polvo 1 sobre canela en polvo 1/2 cucharadita clavo de olor (molido) 1/4 cucharadita jengibre molido 3 cucharaditas huevo 3 unidades azúcar 3 cuchar

Receta:
Tamizar la harina con las especias, 2 cucharaditas de jengibre y la levadura: ponerla en un cuenco amplio, añadir la mezcla de mantequilla y las yemas de los huevos, y batir bien. Engrasar un molde de tarta con un poco de mantequilla, verter la crema preparada y cocer en el horno precalentado, a 180º unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Dejar en el molde unos minutos y desmoldar sobre una rejilla; dejarlo enfriar.

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