Tarta de hojaldre mediterránea

tarta de hojaldre mediterránea
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 400 gramos nuez pelada 150 gramos higo seco 250 gramos miel 1/2 taza crema pastelera 1 taza mantequilla 1 cucharada huevo 1 unidad azúcar 1 cucharada


Receta:
Dejar el hojaldre a temperatura ambiente para que se descongele. Extender la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y forrar el interior de un molde de tarta plano, con la mitad del hojaldre. Pinchar el fondo y los lados con las puntas de un tenedor y cubrir con la crema pastelera. Colocar las nueces y los higos picados y regar con la miel. Cubrir con el hojaldre restante y unir los bordes con agua. Calentar el horno. Cubrir el pastel con papel de aluminio y meter en el horno durante 20 minutos a 180º. Mientras tanto, batir el huevo con el azúcar y la mantequilla derretida. Quitar el papel al pastel, pincelar con el preparado de huevo y meter en el horno de nuevo 30 minutos o hasta que esté dorado.


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