Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos mantequilla 125 gramos agua 2 cucharadas sal 1 pizca crema pastelera 1 taza higo 500 gramos mora 250 gramos nata montada 1 taza
Receta:
Hacer una masa con la harina, la mantequilla, el agua y la sal, procurando
manipularla lo menos posible. Dejarla reposar en el frigorífico unos 30 minutos y
extenderla con el rodillo. Forrar el interior de un molde de tarta plano, pinchar el
fondo y los lados con las puntas de un tenedor y cocerla en el horno durante 20-30
minutos ó hasta que esté cocida. Dejarla enfriar.
Mezclar en un cuenco la crema pastelera con la ralladura de limón y verter en la
tartaleta preparada.
Pelar los higos hacer la tercera parte de los mismos puré aplastándolos con un
tenedor y colocarlo sobre la crema. Repartir los higos restantes troceados y las
moras lavadas, sobre la tarta.
Repartir la nata semimontada sobre la fruta y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.