Tarta de higos y moras

tarta de higos y moras
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos mantequilla 125 gramos agua 2 cucharadas sal 1 pizca crema pastelera 1 taza higo 500 gramos mora 250 gramos nata montada 1 taza


Receta:
Hacer una masa con la harina, la mantequilla, el agua y la sal, procurando
manipularla lo menos posible. Dejarla reposar en el frigorífico unos 30 minutos y
extenderla con el rodillo. Forrar el interior de un molde de tarta plano, pinchar el
fondo y los lados con las puntas de un tenedor y cocerla en el horno durante 20-30
minutos ó hasta que esté cocida. Dejarla enfriar.

Mezclar en un cuenco la crema pastelera con la ralladura de limón y verter en la
tartaleta preparada.

Pelar los higos hacer la tercera parte de los mismos puré aplastándolos con un
tenedor y colocarlo sobre la crema. Repartir los higos restantes troceados y las
moras lavadas, sobre la tarta.

Repartir la nata semimontada sobre la fruta y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.


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