Tarta de galletas y fresón

Ingredientes
galleta maría 25 unidades queso philadelphia 250 gramos leche condensada 1 taza huevo 3 unidades fresón 250 gramos mantequilla 50 gramos

Receta:
Rallar las galletas y mezclar con la mantequilla trabajando la mezcla hasta conseguir una masa compacta y homogénea. Cubrir el fondo y los lados de un molde de tarta plana formando una tartaleta. Poner en el vaso de una batidora el queso, la leche condensada y los huevos. Batir hasta obtener una crema homogénea y verter en el molde con las galletas. Meter en el microondas durante 4-5 minutos a máxima potencia. Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos y cortarlos en láminas o en trozos. Cuando la tarta esté fría, colocar los fresones en la superficie de forma decorativa y servir. (Se puede cubrir con gelatina de limón si se desea).

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