Tarta de frutos secos

Ingredientes
huevo 4 unidades azúcar 150 gramos higo seco 8 unidades dátil 8 unidades pasas de corinto 50 gramos pistacho 2 cucharadas orejón 8 unidades cointreau 3 cucharadas ralladura de naranja al gusto harina 150 gramos levadura en polvo 1 cucharada

Receta:
Macerar los frutos secos en un cuenco, con el Cointreau, durante varias horas. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos; añadir la harina tamizada con la levadura y mezclarlo. Añadir la ralladura de naranja, la mantequilla derretida y las frutas picadas.Engrasar un molde desmontable con mantequilla y verter la masa; cocer en el horno precalentado, a calor medio, durante 45-55 minutos, hasta que al pinchar con una brocheta en el centro, esta salga limpia. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

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