Tarta de frutos secos

Ingredientes
harina 250 gramos mantequilla 125 gramos huevo 1 unidad sal 1 pizca crema pastelera 2 tazas almendra picada 80 gramos nueces picadas 80 gramos dátil picado 100 gramos

Receta:
Poner en remojo los dátiles en agua templada.

Poner la harina sobre una superficie de trabajo en forma de volcán, con una pizca de sal y añadir el huevo y la mantequilla. Trabajar con los dedos, hasta formar una masa homogénea. Hacer una bola, envolver con film de cocina y refrigerar 30 minutos.

Extender la masa con un rodillo y forrar un molde previamente engrasado con mantequilla; pinchar la masa con un tenedor e introducir en el horno precalentad (175º), durante 20 minutos. Sacar e incorporar todos los frutos secos en la tartaleta y cubrir con la crema pastelera. Introducir en el horno, durante 10 - 15 minutos, o hasta que la tarta este bien cuajada y la masa este dorada.

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