Tarta de fresón

Ingredientes
harina 200 gramos huevo 4 unidades azúcar 200 gramos mantequilla 50 gramos levadura en polvo 1 cucharada fresón 250 gramos azúcar vainillado 1 cucharadita almíbar 1/2 taza nata montada 1 taza

Receta:
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee u aumente su volumen. Añadir la mantequilla
derretida pero no caliente, la harina, el azúcar vainillado y la levadura. Mezclar y verter en un molde
de 20 cm. de diámetro, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con
harina
Meter en el horno, previamente calentado a potencia media-baja (160º) durante 35-40
minutos.


Desmoldar, dejar enfriar y cubrir toda la superficie con la nata y los fresones (limpios y fileteados),
bañados en el almíbar.


Si lo desea, puede cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo con mermelada de
fresas, nata o simplemente bañarlo con almíbar para que la tarta resulte más jugosa.

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