Tarta de frambuesa

tarta de frambuesa
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 200 gramos huevo 1 unidad mantequilla 100 gramos mermelada de frambuesa 1 taza frambuesa 250 gramos


Receta:
Poner la harina en forma de volcán y en el centro cascar el huevo, poner la mantequilla blanda y una cucharada de agua. Trabajar hasta formar una bola. Tapar con un paño de cocina y dejar reposar 1 hora. Extender la masa sobre la mesa de trabajo enharinada y forrar un molde de tarta ligeramente engrasado. Pinchar el interior y las paredes con un tenedor e introducir en el horno precalentado, a temperatura media unos 30-40 minutos. Retirar y dejar enfriar.Rellenar la tartaleta fria con la mermelada (apartando 2 cucharadas) y colocar las frambuesas. Mezclar la mermelada restante con 2 cucharadas de agua y bañar la superficie de la tarta, para que quede brillante.


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