Tarta de crema de fresón

Ingredientes
masa quebrada congelada 200 gramos fresón 500 gramos yogur natural 2 unidades nata líquida 1/2 taza azúcar 3 cucharadas

Receta:
Forrar un molde engrasado con la masa quebrada, pinchar el fondo y las paredes, cubrir con papel de aluminio y rellenar con legumbres secas; cocer en el horno caliente, a temperatura media, unos 15 minutos; quitar las legumbres y el papel y terminar de cocer, durante 5-6 minutos. Dejar enfriar.Lavar el fresón y reservar 4 ó 5 para la decoración. Triturar el resto con unas gotas de zumo de limón, el azúcar, los yogures y la nata, hasta obtener una crema fina. Rellenar la tartaleta fría con esta crema, decorar con los fresones reservados y nata, hojitas de hierbabuena o al gusto.

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