Tarta de crema al ron

Ingredientes
harina 200 gramos mantequilla 100 gramos huevo 5 unidades sal 1/2 cucharadita azúcar 175 gramos agua 2 cucharadas leche 2 tazas vainilla en rama 1 ramita brandy 4 cucharadas azúcar glass 4 cucharadas maicena 40 gramos

Receta:
Trabajar la masa hasta formar una mezcla homogénea, presionando con la palma de la mano, sin amasar. Hacer una bola, tapar con plástico adherente o un paño de cocina y dejar reposar en sitio fresco media hora. Estirar la masa y forrar un molde de tarta, presionando en la base y los laterales del molde. Pinchar la base con un tenedor. Cubrir la masa con papel no adherente y rellenarlo con legumbres secas. Introducir en el horno precalentado, a temperatura media, unos 12-15 minutos. Retirar.

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