Verter la crema preparada sobre la masa de galletas e introducir en el horno precalentado a 180º, hasta que la masa se dore ligeramente. Retirar del horno, cubrir con las claras batidas con el azúcar glass a punto de nieve y poner de nuevo en el horno para que el merengue se dore ligeramente. Adornar con arándanos o al gusto y servir fría.