Tarta de almendras

tarta de almendras
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
almendra molida 200 gramos mantequilla 100 gramos huevo 6 unidades limón 1 unidad canela en polvo 2 cucharaditas azúcar 6 cucharadas


Receta:
Batir la mantequilla con 4 cucharadas de azúcar y 1 de canela. Batir los huevos con la ralladura de limón, hasta que estén espumosos; añadir las almendras, reservando 2 cucharadas. Mezclar ambas cremas hasta que se unan en una perfectamente. Verter en un molde engrasado con mantequilla, y llevar al horno previamente calentado a temperatura media, unos 30 minutos, hasta que esté bien cocida (comprobarlo pinchando con una brocheta en el centro y si sale seca, está lista).Mezclar las almendras con el azúcar y espolvorear la superficie; introducir en el horno con el grill encendido para dorar la superficie.


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