Tarataum

Ingredientes
1.Cabeza de ajo. 200cc Aceite vegetal. 12 Limones. 1 Cucharada sopera de sal. Cilantro o perejil.

Receta:
En un montero poner la sal y el ajo,machacar hasta convertir en crema,agregar el aceite poco a poco revolviendo hasta que la cuchara quede parada
agregar el jugo de los limones poco a poco revolviendo hasta que licue y quede ligeramente lechosa,agregar cilantro o peregil picado para su presentacion final.


Servir en pocillo y ofrecer como acompañamiento de carnes blancas,rojas y otras asadas a la parrilla.

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