Taquitos de merluza rebozada

Ingredientes
merluza 750 gramos huevo 2 unidades harina 1/2 taza aceite de oliva 1/2 taza sal al gusto

Receta:
Lavar el pescado y secar con papel absorbente de cocina. Limpiar la merluza y quitar la piel y las espinas. Cortar en trozos regulares y sazonar.
A continuación, batir el huevo en un plato o cuenco. Enharinar el pescado y pasar por el huevo
batido, friéndolo seguidamente en abundante aceite bien caliente.

Por último, escurrir los taquitos sobre papel absorbente y servir fríos o calientes.

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