Tallarines con setas y puerros
Ingredientes
350 gramos tallarines mantequilla 250 gramos setas laminadas 5 puerros troceados 3 chalotes troceados perejil picado 40 ml. de jerez zumo de medio limon
Receta:
Saltear las setas y agreagr los chalotes
agregar el perejil, el zumo de limón y el vino
sazonar y reservar
hervir los puerros y escurrir
derretir 200 gramos de mantequilla al baño maría
batir, sazonar y juntar con los puerros
hervir la pasta, escurrir y poner en los platos
poner encima las setas y verter la salsa de mantequilla y puerros
