Tallarines con setas y puerros

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

Vegetariana
Ingredientes
350 gramos tallarines mantequilla 250 gramos setas laminadas 5 puerros troceados 3 chalotes troceados perejil picado 40 ml. de jerez zumo de medio limon


Receta:
Saltear las setas y agreagr los chalotes
agregar el perejil, el zumo de limón y el vino
sazonar y reservar
hervir los puerros y escurrir
derretir 200 gramos de mantequilla al baño maría
batir, sazonar y juntar con los puerros
hervir la pasta, escurrir y poner en los platos
poner encima las setas y verter la salsa de mantequilla y puerros


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