Tallarines con salsa de gambas

tallarines con salsa de gambas
Detalles
Categoria: Pastas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
tallarines 300 gramos aceite 2 cucharadas diente de ajo 1 unidad tomate frito 200 gramos vinagre de vino 3 cucharadas perejil picado 1 cucharada azúcar 1/2 cucharadita estragón picado 1/2 cucharadita gamba 200 gramos sal al gusto pimienta mol


Receta:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté "al dente". Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén, y sofreír el ajo, pelado y picado. Agregar todos los ingredientes, excepto las gambas, y rehogar todo junto durante 5 minutos.

A continuación, incorporar las gambas, sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 2 ó 3 minutos más.

Por último, escurrir bien la pasta, colocarla en un cuenco o en una fuente de servir, mezclarla con la salsa preparada y servirla bien caliente.


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