Tajadas de plátano especiales

tajadas de plátano especiales
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano(hartón) 4 unidades queso(costeño) 250 gramos huevo 4 unidades harina de maíz 100 gramos aceite vegetal 1 taza sal al gusto


Receta:
Pelar los plátanos , cortarlos en tajadas delgadas a lo largo y dorarlas en aceite bien caliente; escurrir, colocarlas sobre una superficie plana y colocar sobre cada tajada de plátano tiras de queso muy delgadas. Sazonar y enrollar sobre sí mismas, sujetándolas con un palillo.

Pasar las porciones de plátano por los huevos batidos y a continuación por la harina hasta que estén totalmente cubiertas.

Poner abundante aceite en una cazuela y freír los rollos hasta que formen una costra dorada. Sacar bien escurridas y servir inmediatamente.



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