Tacos de gambas

Ingredientes
tortilla (para taco) 8 unidades gamba 250 gramos cebolleta 1 unidad maíz cocido 150 gramos lechuga 100 gramos requesón 200 gramos chile al gusto sal al gusto

Receta:
Cocer las gambas en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Colar y dejar enfriar. Pelarlas. Lavar la lechuga, escurrirla muy bien y cortarla en juliana o picarla.Poner el requesón en un plato y machacarlo con las puntas de un tenedor. Pelar la cebolleta, rallarla o picarla lo más menuda posible. Incorporar la cebolleta al requesón, junto con el maíz, sal y pimienta.Extender las tortillas en una mesa o bandeja, untarlas con guacamole u otra salsa al gusto y rellenarlas con la lechuga, las gambas y la mezcla de queso. Meter tiritas de chile si se desea y servir.

Otras recetas de Bocadillos
Tosta con bonito, tomate y aceituna 60 visitas Panecillos con huevos picantes 88 visitas	Pita vegetariana 178 visitas Bocadillitos de fiesta 149 visitas