Suspiros

Ingredientes
clara de huevo 4 unidades azúcar glass 500 gramos zumo de limón 2 cucharadas

Receta:
Batir las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, y cuando estén bien batidas, agregar el zumo de limón.Poner el merengue en una manga pastelera con boquilla. Engrasar la bandeja del horno (o hacerlo sobre el silpat).Formar montoncitos separados entre sí y cocer en el horno precalentado, a 100ºC durante 1 hora, para que los merengues se sequen. Si comienzan a dorarse antes de secarse, abrir la puerta del horno y dejar hasta que se sequen. Decorar algunos con caramelitos de colores o unirlos con mermelada o crema de cacao.

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