Sudado de pescado

Ingredientes
6 filetes de pescado blanca harina cantidad necesaria. 6 cucharadas de aceite. 1 cebolla cortada en rajas 2 tomates pelados cortados en rajas . 1 cucharadita de ajos molidos. 1 cucharada de culantro picado. 1 cucharada de perejil picado

Receta:
Sazonar los filetes con pimienta y sal, enharinarlos y freírlos en 4 cucharadas de aceite caliente.
El aceite restante calentarlo, freír la cebolla y los ajos. Acomodar encima el filete, espolvorear el culantro y el perejil. Verter el jugo de limón, el vino y colocar los tomates. dejar hervir tapado a fuego lento por unos minutos.
Servir enseguida.

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