Spaguetti al prosciuto

Detalles
Categoria: Pastas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
6 tomates enteros bien maduros 200 g de jamón tipo Parma. 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen unos dientes de ajo(al gusto) 50 g de hongos porcini sal y pimienta al gusto. Queso pecorino o parmesano rayado. 200 g aprox. de spaguettis o de


Receta:
Trocee los tomates en cuadritos,mientras pone en remojo los hongos porcini en un poco de agua. Caliente el aceite en una sarten y sofria un poco el jamon, los ajos y los hongos. Agregue los tomates y déjese cocinar a fuego medio hasta que la salsa comience a cambiar de tonalidad. Una vez que este bien sancochados los spaguettis en abundante agua, cuélelos y agregelo en la sarten. Revuelva todo, sin apagar la llama, y dejese cocinar por un par de minutos. Sirvase en una fuente honda, agregue el queso rayado, un poco de pimienta si lo desea.....y voilá !!!! A chuparse los dedos!.


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