Soufflé de maíz

soufflé de maíz
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
maíz cocido 400 gramos huevo 6 unidades nata líquida 1 taza aceite de oliva 3 cucharadas tomate 3 unidades cebolla mediana 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el tomate picados, removiendo de vez en cuando. Pasar a un cuenco.Añadir los huevos batidos, el maíz y la nata líquida. Remover muy bien y salpimentar.

Poner el preparado en una fuente refractaria, previamente engrasada y enharinada, o en moldes individuales. Llevar al horno precalentado a 180 ºC, durante unos 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio. Desmoldar y servir.



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