Sorbete de menta con chocolate

Ingredientes
agua 4 tazas azúcar 250 gramos poleo -menta 4 bolsitas colorante alimenticio verde al gusto tartaleta de chocolate 12 unidades

Receta:
Calentar el agua en un cazo con el azúcar, y cocer 10 minutos; sumergir las bolsitas de poleo e infusionar 10 minutos. Añadir unas gotas de colorante, mezclar y cuando esté frío, verterlo en una bandeja poco profunda, y dejar en el congelador; cuando empiece a cuajar, batir y volver a llevar al congelador. Repetir esta operación varias veces. Servir en tartaletas de chocolate o en copas, con virutas de chocolate.

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