Sorbete de mango

Ingredientes
puré de mango 1 taza vino blanco 1/2 taza clara de huevo 1 unidad azúcar 4 cucharadas agua 4 tazas zumo de limón 1 cucharada

Receta:
Mezclar con la batidora el puré de mango, el zumo de limón, el vino y el agua, hasta obtener una crema homogénea. Batir la clara a punto de nieve con el azúcar y añadirlo a la crema anterior con movimientos envolventes. Repartir en copas y servir frío.

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