Sopa fácil

Ingredientes
jamón serrano 100 gramos cebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes tomate 500 gramos pan candeal (día anterior) 125 gramos caldo 6 tazas aceite de oliva 5 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto albahaca fresca 1 cucharada

Receta:
Pelar y picar la cebolla, los tomates y los ajos. Cortar el pan en daditos o lonchas finas. Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla y el ajo, hasta que estén transparentes; añadir el jamón y el tomate, rehogar a fuego lento unos 10 minutos y añadir el caldo, sal y pimienta. Cocer a fuego suave media hora. Añadir la albahaca picada y servir muy caliente (se puede añadir 1 huevo por persona antes de quitarlo del fuego).

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