Sopa egusi

Ingredientes
ISOPA EGUSI (Semillas de melón) un kilo y medio de carne de cabra o pescado 1 taza de langostinos secos 2 tazas de semillas de melón 1 cucharilla de pimienta roja seca molida o triturada 2 cucharas de sal 1 cebolla cortada 3 cucharas de aceite ro

Receta:
Cortar la carne en trozos pequeños en agua con sal, cebolla, hervir de 15 a 20 minutos, añadir las semillas de melón y remover cocinar por 10 minutos más, servir con Eba / Gari o Inyan.

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