Sopa de verduras

Ingredientes
jamón serrano 100 gramos cebolla 1/2 unidad zanahoria 150 gramos judía verde 100 gramos apio 50 gramos patata 200 gramos aceite 2 cucharadas tomillo al gusto caldo 1 litro sal al gusto queso rallado 2 cucharadas

Receta:
Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Limpiar las judías, quitando las puntas y las hebras, y cortar en juliana. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en juliana. Pelar las patatas, lavarlas y picarlas.

Verter el aceite en una cazuela, junto con la cebolla picada, e introducir en el
microondas, conectándolo durante 4 minutos.

A continuación, agregar el jamón, reservando un poco para adornar, el tomillo y las
verduras preparadas. Mezclar con la cebolla y el aceite cocinados y conectar de
nuevo durante 10 minutos, moviendo una vez a mitad del proceso.

Seguidamente, incorporar el caldo hirviendo, remover todo y conectar durante 15 minutos
más.

Por último, probar la sazón, espolvorear con el queso rallado y adornar con el
jamón serrano. Servir bien caliente.

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