Sopa de piedra

Ingredientes
morcillo de ternera 400 gramos tocino 200 gramos hueso de rodilla 1 unidad hueso de caña 2 unidades morcilla 1 unidad chorizo 100 gramos cebolla 150 gramos judía blanca 200 gramos zanahoria 2 unidades patata 3 unidades repollo 150 gramos die

Receta:
Colocar las judías en remojo la noche anterior. Pelar y trocear la cebolla. Raspar las zanahorias y trocearlas. Pelar y lavar las patatas. Poner en un puchero grande 1 litro y medio de agua, las judías, los huesos y el morcillo de ternera y cocer durante 1 hora aproximadamente. Añadir el resto de los ingredientes y continuar cociendo, a fuego lento, durante 1 hora más. Servir muy caliente en platos hondos, colocando encima de cada ración de sopa, 2 rebanadas de pan tostado.

Otras recetas de Sopas y cremas
Gazpachuelo 293 visitas Chupe de leche 319 visitas	Aguadito de pollo 1415 visitas Crema de choclo 363 visitas