Sopa de picadillo a la hierbabuena

sopa de picadillo a la hierbabuena
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Andalucía
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo duro 2 unidades jamón serrano 75 gramos caldo de ave 1 litro hierbabuena 1 ramita sal al gusto


Receta:
Pelar los huevos y picarlos menudos con las puntas de un tenedor o con un cuchillo sobre una tabla si lo prefiere. Picar el jamón y lavar la hierbabuena. Colocar en una sopera los huevos, el jamón y la hierbabuena. Calentar el caldo hasta que comience a hervir. Verter en la sopera, tapar y mantener unos 5 minutos antes de servir para que tome los aromas de la hierbabuena y el jamón. Rectificar el punto de sal y servir inmediatamente.


Otras recetas de Sopas y cremas


Sopa de verduras

Minestrone

Ajiaco

Zona-recetas.com © 2020