Sopa de picadillo a la hierbabuena

Ingredientes
huevo duro 2 unidades jamón serrano 75 gramos caldo de ave 1 litro hierbabuena 1 ramita sal al gusto

Receta:
Pelar los huevos y picarlos menudos con las puntas de un tenedor o con un cuchillo sobre una tabla si lo prefiere. Picar el jamón y lavar la hierbabuena. Colocar en una sopera los huevos, el jamón y la hierbabuena. Calentar el caldo hasta que comience a hervir. Verter en la sopera, tapar y mantener unos 5 minutos antes de servir para que tome los aromas de la hierbabuena y el jamón. Rectificar el punto de sal y servir inmediatamente.

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