Sopa de pandebono

Ingredientes
agua 10 tazas pandebono añejo(8 días) 8 unidades clara de huevo 6 unidades yema de huevo 8 unidades hogao 1 taza cilantro picado 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto

Receta:
Ponga en una olla al fuego el agua, el hogao, sal y pimienta. Cuando comience a hervir, incorpore las claras de huevo, poco a poco, batiéndolas en el caldo. A continuación, agregue los pandebonos cortados en tajaditas y el cilantro. Dé un hervor y sirva colocando una yema en cada plato.

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