Sopa de orejitas

Ingredientes
harina 1 cucharada maicena 3 cucharadas huevo 1 unidad levadura en polvo 1/2 cucharadita leche 3 cucharadas caldo 6 tazas aceite de oliva para freir 3 cucharadas cilantro al gusto sal al gusto

Receta:
Mezclar las harinas, la levadura, la leche, el huevo, sazonar y mezclar hasta obtener una crema suave y sin grumos. Calentar el aceite y freír la masa a cucharadas; sacar las tortitas cuando estén doradas por ambos lados y escurrirlas en una servilleta de papel. Calentar el caldo, añadir las tortitas y cocer 2 minutos. Servir la sopa caliente con el cilantro picado.

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