Sopa de mallorca

Ingredientes
repollo 300 gramos patata 150 gramos zanahoria 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades sobrasada 50 gramos caldo de carne 4 tazas aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto

Receta:
Rehogar las hortalizas picadas en el aceite hasta que estén blandas. Añadir el caldo, sazonar y cocer a fuego lento hasta que todo esté tierno; triturar, calentar y añadir la sobrasada cortada en trocitos peqeuños. Servir caliente.

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