Sopa de la huerta

sopa de la huerta
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 2 unidades cebolla grande 1 unidad zanahoria 250 gramos apio 3 ramitas tomate 3 unidades guisante 300 gramos macarrón 150 gramos queso rallado 4 cucharadas laurel 1 hoja orégano 1 cucharadita sal marina al gusto pimienta molida al gu


Receta:
Preparar las verduras: picar la cebolla menuda; lavar, pelar y cortar en daditos el apio, las zanahorías y las patatas; escaldar los tomates, pelarlos, quitar las simientes y picarlos.Poner en una olla el caldo, las verduras y cocer tapado a fuego medio unos 20 minutos.Añadir la pasta y continuar la cocción hasta que la pasta esté "al dente", salpimentar y servir muy caliente en cazuelitas de barro; espolvorear con el queso en el último momento.


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