Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan 75 gramos cebolla grande 2 unidades caldo de carne 4 tazas aceite de oliva 4 cucharadas vino tinto 1/2 taza sal al gusto queso manchego semicurado 50 gramos
Receta:
Pelar y cortar las cebollas en aros; cortar el pan (mejor si es del día anterior), en rebanadas finas. Calentar el aceite y rehogar la cebolla a fuego suave, hasta que esté transparente. Añadir el pan, remover y verter el caldo caliente y el vino, sazonar y cocer a fuego suave unos 20 minutos.Servir muy caliente espolvoreado con el queso rallado.