Sopa de boda

Ingredientes
jamón serrano 50 gramos higadito de pollo 6 unidades caldo de gallina 6 tazas arroz 50 gramos huevo duro 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Calentar el aceite en una olla al fuego y freír el jamón picado y los higaditos limpios y troceados, durante unos minutos, hasta que se doren.




Agregar el caldo a la olla con los higaditos y el jamón y cocer, a fuego suave,
durante 30 minutos. Incorporar el arroz, revolver, rectificar la sazón si fuera necesario y cocer hasta que el arroz esté en su punto, unos 20 minutos.

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