Sopa de ajos de mi abuelo manuel

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/4 l aceite de oliva. Pan para freir coscorrones. Ajos . Agua y sal.


Receta:
Se frien los coscorrones en abundante aceite y se apartan.
Se cortan los ajos en tres y se frien ( ajos a gusto).
Cuando esten medio fritos , echamos el pan y cubrimos de agua.
Remover hasta que se consume el agua.
Aplastamos con una tapa para que se entorte.
Queda dorada y crujiente al gusto.


Si le añadimos unas gambas antes de que entorte queda exquisito.


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