Sopa de ajo

Ingredientes
pan 200 gramos diente de ajo 4 unidades aceite de oliva 5 cucharadas pimentón dulce 1 cucharadita agua 5 tazas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Cortar el pan en rebanadas de medio centímetro de espesor aproximadamente. Calentar el aceite en una cazuela y añadir los ajos pelados y troceados dejándolos hasta que estén bien doraditos.

Retirar la cazuela del fuego, añadir el pimentón, dar unas vueltas rápidas con una cuchara de madera e inmediatamente después incorporar el pan.

Remover con una cuchara de madera cuidando que el pan no se rompa, hasta que todo está bien mezclado.



Regar el pan con el agua y salpimentar. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Servir inmediatamente.

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