Sopa seca completa

Ingredientes
pan 250 gramos zanahoria 100 gramos calabaza 250 gramos ajo 3 unidades judía verde 150 gramos chorizo 100 gramos aceite de oliva 6 cucharadas pimentón dulce 1/2 cucharadita sal al gusto

Receta:
Cortar el pan en rebanadas más bien pequeñas. Pelar las zanahorias y la calabaza, lavarlas y picarlas. Quitar las hebras a las judías, lavarlas y trocearlas. Pelar los ajos y picarlos. Cocer las verduras en agua con sal hasta que estén tiernas, colar y reservar. Calentar el aceite en una cacerola y freír los ajos hasta que estén dorados, incorporar el chorizo troceado, dar unas vueltas y añadir el pimentón. Añadir el pan, sal, revolver y regar con agua suficiente hasta cubrir. Incorporar las verduras, dar unas vueltas y servir enseguida.

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