Solomillos de cerdo con piña

Ingredientes
solomillo de cerdo (2) 400 gramos diente de ajo 25 unidades aceite de oliva 3 cucharadas piña en almíbar 250 gramos vino dulce 1/2 taza pimienta negra molida al gusto sal al gusto

Receta:
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Pelar los dientes de ajo. Escurrir la piña y trocearla. Precalentar la bandeja de dorar en el microondas, conectando la máxima potencia, por espacio de 4 minutos. Dorar los solomillos, previamente atados y engrasados con un poco de aceite, en la bandeja, cocinándolos durante 2 minutos y dándoles la vuelta varias veces.Agregar los ajos y el resto del aceite. Cocinar durante 5 minutos. Incorporar la piña, el vino, la sal y la pimienta y cocinar 2 minutos más. Extraer los solomillos y reservarlos al calor. Cocinar el contenido de la bandeja durante 2 minutos más. Desatar los solomillos, cortarlos en rodajas gruesas y servirlos con la guarnición.

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