Solomillo de la trianera patro

Ingredientes
1 Solomillo de cerdo. 12 dientes de ajo. 1 limon. 100 gr de jamon serrano. 1/2 vasito de aceite de oliva. Sal y pimienta.

Receta:
Cortar el solomillo en filetes de 2 cm.
Salpimentar y rociar con zumo de limon.
En cazuela de barro ponemos al fuego el aceite y echamos los ajos enteros, dandole vueltas.
Echamos los filetes afuego medio, 2 min por cada lado.
Colocamos las lonchas de jamon sobre los filetes y tapamos la cazuela 2 min.

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