Solomillo con setas a la crema

Ingredientes
solomillo de añojo 700 gramos seta de cardo 500 gramos nata líquida 1/2 taza vino de oporto 1/2 taza aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Lavar ligeramente los filetes y secarlos con papel absorbente. Untarlos con aceite y hacerlos en una sartén antiadherente caliente; reservar en una fuente. Añadir a la sartén las setas limpias y troceadas, y cocer a fuego medio durante 10 minutos. Añadir el vino y la nata, sal y pimienta y dejar cocer otros 10 minutos, hasta que la salsa espese un poco y las setas estén en su punto.

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