Solomillitos con pimientos

solomillitos con pimientos
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
solomillo de cerdo 800 gramos arroz de grano largo 200 gramos brécol 400 gramos pimiento morrón 4 unidades cebollita en vinagre 100 gramos diente de ajo 1 unidad nata líquida 1 taza curry en polvo 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas tomi


Receta:
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Cortar los solomillos de cerdo en filetes de unos 2 cm. de grosor. Calentar 3 cucharadas de aceite en una cazuela y freír los filetes por los dos lados. Sacarlos y sazonarlos con sal y pimienta.Pelar y picar el ajo y dorarlo ligeramente en la misma cazuela. Agregar las cebollitas escurridas, los pimientos cortados en tiras y un vasito de agua. Cocer todo junto unos 10 minutos a fuego vivo.Colocar en la cazuela la carne con el jugo que haya soltado, la nata y el curry, y cocer unos 10 minutos a fuego lento. Mientras, hervir el arroz en agua con sal durante 20 minutos, escurrir y reservar.Lavar el brécol, separar las pellas y cocerlas en agua hirviendo con sal unos 10 minutos. Dejar escurrir. Servir en una fuente la carne, el brécol y el arroz, verter la salsa por encima y espolvorear con tomillo.


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