Sinfonia de chocolate

Ingredientes
chocolate fondant 150 gramos leche 2 cucharadas licor de naranja 2 cucharadas huevo 2 unidades nuez picada 100 gramos azúcar glass 2 cucharadas

Receta:
Trocear el chocolate y derretirlo en un cacito al baño María o en el microondas.
Agregar la leche y trabajarlo bien, hasta obtener una crema suave. Agregar las 2
yemas, el licor y las nueces. Mezclar muy bien.

Montar las claras con el azúcar a punto de nieve y
mezclar con la crema de chocolate, con movimientos envolventes. Verter en
un molde alargado, previamente forrado por dentro con un trozo de papel de aluminio y
dejar cuajar en el frigorífico. (Mejor realizar este postre de un día para otro). Cubrir el
fondo de los platos con una natillas y colocar el pastel encima. Adornar al gusto.

Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería
Mousse de salmón 92 visitas Pastel de plátanos 45 visitas	Pastel de chocolate y galletas 57 visitas Tarta de leche (pao de ló de ovar) 77 visitas