Sepia a la tarraconense

Ingredientes
sepia mediana 4 unidades diente de ajo 3 unidades perejil picado 1 cucharada limón 1 unidad sal al gusto aceite de oliva 4 cucharadas

Receta:
Limpiar las sepias, separar el cuerpo de las patas. Retirar la piel de los cuerpos, pelar
bien las patas y trocearlas.




Calentar aceite en una plancha, a fuego vivo, incorporar las sepias, sazonar, dar
vuelta y vuelta y, cuando estén prácticamente hechas, echar por encima el ajo y el
perejil picado y mezclado y el zumo de limón. Dar unas vueltas y retirar del fuego.Si lo desea, puede servir con mayonesa o ali-oli.

Otras recetas de Pescados y Mariscos
Merluza al vinagrillo 191 visitas Sopa de pescado con mayonesa 205 visitas	Truchas al vino tinto 248 visitas Ventresca al natural 308 visitas