Sémola roja

sémola roja
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Dinamarca
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
frutos rojos 600 gramos azúcar 150 gramos maicena 2 cucharadas


Receta:
Limpiar las frutas, quitando hojas y tallitos verdes de la mitad de ellas y reservar el resto para adornar.


Colocar las frutas en una cazuela cubiertas ligeramente con agua y cocerlas durante 5 minutos. Pasarlas por un tamiz y colocar el puré obtenido en un cazo con el azúcar; añadir la maicena disuelta en 3-4 cucharadas de agua fría y remover con una cuchara de madera. Acercar al fuego y antes de que rompa a hervir, apartarlo del fuego.

Remover varias veces mientras se enfría. Verter en una fuente o cuenco de servir y dejar enfriar varias horas.
Antes de servir colocar las frutas reservadas por encima y servir el postre acompañado con nata semimontada o al gusto.


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