Sardinas fritas

Ingredientes
1/2 kg de sardinas Zumo de 1 limón Perejil Harina Aceite para freir Sal Pimiebnta Comino molido

Receta:
1- Limpiar las sardinas y lavarlas.
2- Mezclar la harina con sal, comino y pimienta.
3- Rebozarla sardinas con la harina.
4- Freir en poco aceite.
5- Poner en un plato y echar el zumo de limón.
6- Adornar con perejil y servir con arroz blanco, ensalada mixta y ensalada de Tahina.


Se puede rellenar las sardinas, después de limpiarlas, con la mezcla de ajo, comino, zumó de limón y pimienta; dejar 1/2 hora; rebozar con harina y freir.

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